Eis geht immer. Und überall.
Auf dem Spaziergang mit dem Hund durch Wind und Schnee hat mich ein solch großer heißhunger auf Eis überkommen... bestimmt durch die Assoziation mit dem Schnee. Schnee - Eis - Eis essen wollen. Ob meine Gedankengänge von einem gesunden Menschenverstand geleitet sind, lasse ich an dieser Stelle lieber mal offen.
Nachdem ich also selbst durchgefroren wie ein Eis am Stiel nach Hause kam, war die Lust immer noch da, also ab an den Gefrierschrank. Leider nur Vanilleeis da, aber besser als nichts. Außerdem hat das dann doch lecker geschmeckt mit meinem selbstgemachten Chaisirup ;)
Aber ich wollte mehr - und so habe ich kurzerhand die Eisförmchen rausgkramt (eigentlich hat mein Freund sie gesucht - und kam eine halbe Stunde später und komplett eingestaubt aus dem Keller zurück, aber immerhin mit den Förmchen) und Reste verwerten gespielt.
Dabei herausgekommen ist
Erdbeer-Mango-Eis am Stiel
Was reinkommt (6 Portionen):
- ca. 150g Erdbeere
- ca. 200g Mango
- 20-40g Puderzucker
Außerdem: Eis-am-Stiel-Förmchen (z.B. von Ikea oder Tupper), Mixer oder Pürierstab
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| Rezept in Anlehnung an Lecker 7/13 |
Zubereitung:
- Erbeeren (TK erst auftauen lassen) entstielt zusammen mit 10-20g Puderzucker pürieren.
- Mango (TK erst auftauen lassen) schälen, klein schneiden und zusammen mit 10-20g Puderzucker pürieren.
- Mango- und Erdbeerpüree abwechselnd mit Hilfe eines Löffels in die Formen schichten. Vorsichtig, sonst vermischen sich die Ebenen.
- Stiel hineinstecken und über Nacht einfrieren lassen. Fertig :)
Das ist ein superleckerer kalorienarmer (50kcal bei insg. 40g Puderzucker) Spaß für zwischendurch und man freut sich dadurch jetzt schon ganz doll auf Sommer, Sonne und Urlaub.
Es ist zwar nun nicht grade Obsthochsaison, aber TK-Ware schmeckt auch lecker und ist erschwinglicher als Erdbeere und Mango aus der Frischobstabteilung.
