Bis vor zwei Jahren habe ich Rhabarber nicht über den Weg getraut. Bis ich bei Freunden "ausversehen" ein Stück Kuchen mit Rhabarber bekam. Und siehe da - es war lecker!

Seitdem wüte ich jedes Mal durch die Rhabarberzeit in der Küche. Dieses Jahr war besonders produktiv, denn mein Schwiegervater hat eine riiiiiiiiiesengroße Rhababerpflanze bei sich im Garten. Und er mag ihn nicht. 

Umso besser für mich! Die nächste Zeit wird mein Blog von meinen Rhabarberexperimenten geflutet werden, obwohl ich leider nicht immer alles fotografieren konnte, was meine Küche verlassen hat...

Heute fängt es nun allerdings erst einmal mit etwas einfachem an:

Rhabarberkuchen mit feiner Cremefüllung

Wie es gemacht wird:

Als ich vor ein paar Jahren mit dem Bloggen angefangen habe, wusste ich noch nicht genau, wohin die Reise gehen soll. Mittlerweile ist es ziemlich offensichtlich geworden, dass Backen und Kochen genau mein Ding sind. Es macht mir sehr viel Spaß, neues auszuprobieren, Inspirationen zu sammmeln und die Leckerbissen hinterher an Freunde zu verteilen. 

Es gab schon lange zwei Blogs, die ich immer bewundert habe für die tollen Einfälle und die klasse Fotos. Überhaupt steckt viel Liebe in beiden Blogs: MissBlueberryMuffin und Rehleinbackt. Miss Bs Blog hat mich motiviert, selbst so etwas zu machen. Auf Rebeccas Rehleinbackt bin ich vor einem Jahr gestoßen - sie schreibt einfach so herrlich :)

Heute habe ich mir ein Rezept von Rebecca geliehen und es auch (beinahe) so gelassen, wie es war. 

Diesmal also einmal nachgebacken:

Stracciatella Marshmallow Whoopie Pies

Was reinkommt:

In den Teig:

In die Füllung:

Wie es gemacht wird:

Im Originalrezept ist der größte gravierende Unterschied, dass für die Füllung noch eine ganze(!) Packung Puderzucker benutzt wird. Glaubt mir - es ist auch so definitiv süß genug ;)
Mit diesem Rezpt möchte ich außerdem noch an dem Bloggerevent "Genießen auf Wiesen" von der Moni teilnehmen. Ich finde Whoopie Pies ideal zum einpacken und unterwegs genießen :)

Vor kurzem stand ich vor der Tchibowand in unserem hiesigen Supermarkt und überlegte, was ich denn noch dringend brauche. Neben unverzichtbaren Jumbotassen, die eigentlich schon als Müslischale mit Henkel durchgehen, ist mir auch eine Silikonmatte ins Auge gefallen. Darauf herzförmige kleine Ränder. Die brauche ich! Mit zufriedenem glitzern in der Augen gings es mit Matte (und Jumbotassen...) zurück zu meinem Göttergatten und den Einkauswagen. Er hat der Matte einen mehr als missbilligenden Blick zugeworfen, sodass ich erst einmal direkt anfagen musste, sie zu verteidigen: 1. Ich habe noch nie Macarons gemacht! 2. Ich brauche professionelle Ausstattung! 3. Guck mal, das sind Herzen!

Leider hatte er das bessere Argument: Du hast noch nie welche gemacht und wirst dann wahrscheinlich auch nie wieder welche machen. Mach es doch erst einmal so und üb erst einmal. 

Wir können sie später ja immernoch kaufen.

Vor allem auf dieses letzte Argument falle ich jedes Mal wieder rein. Ich vergesse die Matte natürlich in der Sekunde, in der ich zuhause auch so ganz gut ausgekommen bin. 

Eigentlich bin ich ihm dankbar, denn wenn Uli mich nicht immer mal wieder zurückhalten würde, hätte unsere Küche bereits Messiausmaße angenommen und wir beide hätten kein Geld für Essen, aber Silikonmatten, Ausstechförmchen und hübsche Papierstrohhalme zuhause (all das haben wir trotzdem :P )

Deswegen gibt es hier heute keine herzförmigen und auch keine wirklich ganz Runden, aber dennoch sehr leckere

Macarons

Was reinkommt:

 Außerdem: Gefrierbeutel, Backpapier

Wie es gemacht wird:

Schwups, sind fast zwei Wochen vergangen seit ich das letzte Mal von mir hören ließ. Das liegt daran, dass ich ganz spontan meinen Freund und ein paar Klamotten eingepackt habe und dann in den Urlaub gefahren bin. Das musste einfach mal sein.

Als kleine Wiedergutmachung mache ich hier mit einer feinen Leckerei weiter, die ich für einen Geburtstag gemacht habe. Das Teil macht richtig was her, so riesig wie es ist! Den Ofen habe ich zwar beinahe aus dem Fenster befördert, weil er ein mega Arschloch ist, aber dafür konnte der Kuchen nichts. Das blöde Mistding ist nämlich kaputt und erhitzt sich nur noch nach dem Mondkalender oder vielleicht hat er auch monatliche PMS.

Im zweiten Anlauf konnte ich den Ofen aber davon überzeugen, doch wenigstens grob eine Temperatur zu halten und das Ergebnis kann sich meiner Meinung nach sehen lassen. *hust Eigenlob hust*

Erdbeer Vanille Kastenkuchen