Um das Wetter einmal treffend zu beschreiben: uuuuäh!
Wenn ich so aus dem Fenster schaue, ist der Himmel langweilig weiß. Schaue ich etwas tiefer, sehe ich bereits erste welke Blätter auf dem Boden liegen :o Da mache ich doch lieber wieder meine Jalousie runter oder die Augen ganz fest zu. Ich habe sogar neulich einen Tag die Heizung angehabt. Immerhin sind es heute stolze 17°C... so kann es wenigstens noch nicht schneien.

Um mich auch lebensmitteltechnisch auf den Herbst einzustellen habe ich mir einen Kürbis gekauft. Einfach bloß, damit der Herbst sieht, dass ich ihn durchaus bemerkt habe.
Dieser Kürbis wurde anschließend mit großer Hingabe und Freude ausgeweidet, zerhackt und gehäckselt. Muahaha.
Herausgekommen ist eine leckere



Was reinkommt (4 Portionen):

• 3 EL Öl (ich hab Rapsöl benutzt, andere gehen natürlich genauso)
• 700 g Kürbisfleisch (Hokkaido. Ich habe 1 1/2 für 700g gebraucht)
• 2 Zehen Knoblauch
• 20-25g Ingwer (Stück)
• 400 ml Kokosmilch
• 600 ml Gemüsebrühe
• 4 EL Zitronensaft (etwa 1 Zitrone)
• Salz
• nach Geschmack: 1 getr. Chilischote, Sambal Olek

Außerdem braucht ihr einen Pürierstab.



Zubereitung:

1. Öl in großem Topf erhitzen und den ausgehöhlten und in kleine Stücke geschnittenen Kürbis bei mittlerer Hitze anbraten. Zwischenzeitlich Knoblauch hacken (oder durch die Knoblauchpresse drücken) und den Ingwer schälen und in ganz kleine Stücke würfeln. Beides zum Kürbis geben und kurz mitbraten lassen.
2. Kokosmilch und Brühe dazugeben. Hier optional auch die Chilischote zerbröseln oder etwas Sambal Olek dazugeben. 15 Minuten kochen lassen.
3. Alles mit dem Pürierstab fein pürieren. Mit dem Zitronensaft und gut Salz abschmecken.

 
Lasst es euch schmecken :)

Im Moment macht mich das Wetter fertig. Ich bestehe noch auf ein bisschen mehr Sommer. Ich habe mir heute zu meinem Entsetzen im Radio anhören müssen, dass es 2014 exakt 20 Sommertage bisher gab. Bloß 20. Sommertage sind Tage mit mehr als 25°C :O Das empört mich zutiefst. So sehr, dass ich mich genötigt gefühlt habe, etwas zur Beruhigung zu backen.
Und was beruhigt bitte mehr als Schokolade?! Eben. Und so kamen die äußerst tröstlichen

Cyn's New Classic Brownies (ca. 12 Stk)



auf den Tisch. Sie haben ürbigens auch geholfen ;)

Was so reinkommt:

• 170g Butter
• 250g Zartbitterschokolade
• Einige Tropfen Vanillearoma (wer hat Vanilleextrakt 1 TL)
• 100g weißer Zucker
• 125g Rohrzucker
• 3 Eier
• 60g Mehl
• 40g ungesüßter Kakao
• eine gute Prise Salz
• 1/4 TL Natron

 Außerdem: eine 23x23cm Backform (oder Auflaufform)




Zubereitung:

1. In einem Wasserbad Butter, Schokolade, Vanillearoma und beide Zuckersorten unter Rühren schmelzen lassen. Anschließend gut abkühlen lassen (wichtig!).
2. Eier in die abgekühlte Masse geben und gründlich unterschlagen.
3. In einer Schüssel nun Mehl, Kakao, Salz und Natron vermischen. Schoko-Ei-Masse dazugeben (am besten mit so einem Gummiteigschaber aus dem Topf holen, damit auch kein Tropfen vergeudet wird). Nun ganz sachte unterheben.
4. Die Backform buttern. Ofen auf 175°C vorheizen und 20 Minuten backen. So sind sie innen noch ein bisschen weich. Vor dem aus der Form holen die Brownies gut auskühlen lassen.

 Ich habe ganz wenig an den Zutaten verändert - eigentlich nur exotischere oder teure Zutaten durch günstige Varianten ersetzt. Ihr seht auch direkt das geänderte Rezept. Das Buch Let's Bake gibts bei Amazon mit Blick ins Buch. Nur für diejenigen unter euch, die mal wieder auf der Suche nach einem guten Buch sind ;)*
Guten Appetit und ein schönes Wochenende euch :)


*Ich verdiene nichts daran. Es ist kein/e gesponsorte/r Werbung/ Blogeintrag. Nur eine herzliche Empfehlung meinerseits.

Mein Schwager in spe hat das Glück ein Sommerkind zu sein. Das bringt so viele wunderbare Vorteile mit sich wie zum Beispiel das Privileg, immer unverschämt  gutes Wetter zu haben. Es ist immer so schön warm. So auch dieses Jahr. Und was bietet sich da mehr an, als eine Gartenparty. Da er das ungemein wahnsinnig riesige Glück hat, nicht nur eine in den Backkünsten begnadete Freundin zu haben, sondern eben auch mich (heute ist mir überhaupt nicht nach Bescheidenheit zumute :P),
hat er ein sehr schönes Buffet gleich mitgeliefert bekommen.
Mein Beitrag waren die leckeren gefüllten Fetaminimuffins.
Das Rezept dazu habe ich übrigens aus der Dr. Oetker App, die gibt's kostenlos und ich finde, da sind prima Anregungen bei.



Die Zutaten
- für den Teig:

• 250g Mehl
• 1 TL Salz
• 100ml Wasser
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 Ei
• 100g Creme Fraiche
• 4 EL Olivenöl
• 2 1/2 gestr. TL Backpulver
• 100 Fetakäse

- für die Cremefüllung:

• 100g Fetakäse
• 100g Frischkäse (12% Fett idealerweise)
• 1/2 Paprikaschote
• 50g Creme Fraiche
• Salz, Pfeffer und Paprikapulver edelsüß

• Außerdem eine Minimuffinform (24 kleine Mulden) 

Zubereitung:

1.  Gewaschene Frühlingszwiebel und Feta in kleine Stücke zerschneiden.
2. Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Alle anderen Zutaten für den Teig dazu geben und mit einem Mixer zu einem glatten Teig verrühren.
3. Den Teig in die zuvor gefettete und bemehlte Minimuffinform füllen.
4. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze, Heißluft 160°C) im unteren Drittel des Ofen 25 Minuten backen.

1. In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten: Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Feta mit einer Gabel zermatschen und mit dem Creme Fraiche und dem Frischkäse verrühren. Die Paprikawürfel und Gewürze anschließend unterheben.

1. Die gut abgekühlten Muffins mit einem Messer köpfen und etwas von der Füllung auf den unteren Teil des Muffins geben. Dann Deckel wieder drauf setzen.
2. Variante 2: mit einem Messer ein kegelförmiges Loch  aus der Muffinmitte herausschneiden und den Muffin von oben befüllen
3. Variante 3: Muffins einfach ganz lassen und die Füllung einfach als Dip dazu reichen.

Die kamen sehr gute an und waren auch ratzfatz aufgefutter - und das mit so wenig Aufwand :)
Schönen Start in die Woche euch :)

Ich schaffe es einfach nicht, diese Box abzubestellen. Ich hänge am Kosmetikhaken dieser verfluchter Glossyangel. Es ist meinem bestreben, mich von der Box zu befreien auch extrem abträglich, wenn sie mir Monat für Monat so gut gefällt... Mein Freund macht sich mittlerweile so lsutig über mich. Er rennt durch das Haus, wirft die Arme in die Luft und ruft: "Da kommt die Post, da kommt die Post!" und sprintet mit dem Paket in unser Wohnzimmer: "ich mach es auf, ich mach es auf!". Irgendetwas läuft da ganz, ganz schief...
Nach einem kurzen und intensiven Ringkampf, konnte ich mir meine Beute zurückerobern und mich in neutrales Gebiet (den Garten) damit zurück ziehen.







Hier meine Schätze für den Monat Juli:

1) Intensiv Aufhell Shampoo von Touch Of Silver. PROBE 50ml. Originalprodukt 150ml. 4,99€

• Ein Shampoo, dass Verfärbungen von blondem Haar aufgrund von Sonne und Chlor beseitigen will. Riecht weder angenehm noch unangenehm .
• Passt zum Thema der Box - im Urlaub ist man unglaublich viel in der Sonne!
• Sehr nett gedacht. Aaaaber meine Haare sind weder gefärbt/verfärbt, noch blond. Daher kann ich es nicht gebrauchen. -

2) Schaum Dusche Wachgeküsst von Kneipp. PROBE 75ml. Originalprodukt 200ml. 4,99 €

• Gel wird unter der Dusche in Verbindung mit Wasser zu Schaum. Ich habe die Sorte Orangenblüte-Jojobaöl. Ist neu in den Drogeriemärkten.Duftet super fruchtig sommerig ;)
• Passt ebenfalls zum Thema der Box. Riecht nach Urlaub, Obst und Sonnenschein.
• Habe bereits davon gelesen und wollte es mir sowieso holen. Sogar diese Sorte. Perfekt. Etwas schade, dass es keine Originalgröße ist. +

3) Bronze Shimmer von ModelCo. Originalprodukt. 3,6g. 18,00€

• Bronze Puder, dass mit einem Pinsel direkt auf der Haut oder dem MakeUp aufgetragen wird. Toll ist, das im Heft ein Tutorial für drei Looks mitgeliefert wird!
• Passt ebenfalls zum Thema der Box. Wer keine natürliche Urlaubsbräune im Gesicht hat, bekommt so welche.
• Ich muss zugeben: mein erster Bronzer. Daher durchaus erst einmal brauchbar. Ich werde ihn bei der nächsten Beachparty Anfang August ausprobieren (wenn ich bis dahin nicht brauner als der Bronzer bin :p ) +

4) Nagelack von Essie. Originalprodukt 13,5ml. 7,95€

• In der Farbe blau "hide & go chic" aus der Springcollection 2014. Ich habe irgendwo gehört, blau ist die Sommerfarbe für Nägel? :D
• Passt ebenfalls zum Thema der Box. Immerhin ist blau die Sommerfarbe?! :D
• Mir ist blau eeeeeigentlich zu blau. Aber ich wage mich dennoch dran, im Zweifel landet der Essielack eben auf meinen Fußnägeln. Da gefällt er mir ganz bestimmt! +

•  Im tropischen Design. Premium Ziegenhaar. Ganz große Sache.
• Passt ebenfalls zum Thema der Box. Sieht nach Urlaub aus in seinem "Tropendesign". Außerdem geh ich im Sommer öfter aus, als im Winter und trage da eher Lidschatten.
• Ob ich ihn gebrauchen kann, werde ich erst noch sehen. Er macht aber einen ganz netten Eindruck. +

6) Zahnpasta von swiss smile. 

• Extra der Box. 
• Ich habe absolut KEINE Ahnung, was das Wert ist. Leider nicht im Haft enthalten. Aber das Produkt bringt sein eigenes kleines Heft (Hintergrund, unteres Bild. Hinter den Tuben) mit. So wird immerhin doch noch erklärt, was es mit der Zahnpasta auf sich hat.
• Passt so lala zur Box. Klar, weiße Zähne und Sommer passen auch zusammen. Genauso wie alle anderen Jahreszeiten.
• Ich muss erst einmal noch mehr zu den ominösen Tuben rausfinden, bevor ich sagen kann, obs mir gefällt oder nicht. Die meisten WhiteningPasten greifen den Zahnschmelz an. o

Insgesamt bin ich sehr zufrieden. Wieder einmal Dinge, die ich noch nicht hatte oder die mir einfach sehr gefallen. 
Mein Highlight: der Essilack
Größte Enttäuschung: das Silvershampoo

 Erhaltet ihr nach diesem Boxenhype immer noch Boxen? Gefällt euch speziell diese?

 Heute mal Kosmetik als Thema des Tages ;)

Meine Mama ist klasse. Das kann ich ohne wenn und aber so stehen lassen. Aaaaaber - okay, nicht ohne aber. Kennt ihr das, wenn man in dem Drogeriemarkt oder Supermarkt seines Vertrauens vor jedem Regal anhält? Ich kenne das. Denn ich gehöre zu der Sorte Mensch die alles anfassen muss was sie sieht. Wirklich. "Ooooh, wie schön ist die Verpackung hier!?" oder "Aaah, das duftet ja toll!" (nachdem man das Produkt bereits aufgeschraubt hat). Ich bewundere jeden Quadratcentimeter eines Labellos oder einer Taschentuchverpackung. Und seit geraumer Zeit weiß ich: ich kann da gar nichts für! Mein eigen Fleisch und Blut hat mich zu einem kleinen Konsumjunkie erzogen. So sieht das aus. Früher ist mir das gar nicht so aufgefallen, aber seitdem ich ausgezogen bin und meine Mama nur noch besuche sickert so langsam die Wahrheit durch. Ich bin mit meiner Mutter arglos durch die Gänge des hiesigen Supermarktes geschlendert, da blieb die Frau doch tatsächlich vor jedem Regal für jeden kleinen Kram stehen?! Und immer "Oooh, guck mal das!" und "Daaaas sieht ja guuut aus". Als würde mir ein lebensgroßer Spiegel vorgehalten. Ich kann es immernoch nicht so richtig fassen. Aber jetzt habe ich eine neue Ausrede bei jedem Einkauf: ich kann da gar nichts für, das wurde mir vererbt.

In meinem Emailverteiler habe ich soeben eine Email von Rossmann vorgefunden. Mit gaaanz vielen, bunten und teilweise toll verpackten Sachen, die ich euch nicht vorenthalten will.
Alles erhältlich ab jetzt:

• Baby Lips Cherry Me oder Pink Punch
  Cherry Me macht zarte Lippen und duftet herrlich nach Passionsfrucht - Pink Punch pflegt die Lippen und hüllt sie in einen herrlichen Kirschton. Intensive Lippen-Reparatur und 8 Stunden Feuchtigkeit. Die Formel mit pflanzlichem Reparaturkonzentrat schützt die Lippen für 8 Stunden besonders tiefenwirksam. Nach vier Wochen sind die Lippen repariert und wie neugeboren.
• Füllmenge: je 4g 

Da hole ich mir auf jeden Fall einen von! Verpackung *hust* :p

•  Synergen Handcreme „yummy“ und „flower“
  Lecker fruchtig riecht „yummy“ und wunderbar blumig „flower“. Das sind die beiden neuen limitierten Handcremes, die die Hände pflegen und sie herrlich duften lassen. Sie versorgen die Haut mit Feuchtigkeit und ziehen schnell ein ohne zu fetten. Vegan
• Füllmenge: je 75 ml, UVP: je 0,69 €

Noch einmal "in echt" die Nase dran halten. Die pink-gelbe Tube finde ich sehr ansprechend :)

• Rival de Loop Glossy Lip Tint 
• Den Glossy Lip Tint gibt es in fünf tollen Farben vom knalligen Lila bis zum dezenten Apricot. Mit ihm bekommt man die Farbkraft eines Lippenstiftes und den Glanz eines Gloss auf die Lippen. Neben dem Satin-Effekt ist vor allem die lange Haltbarkeit absolut klasse. Vegan
• Farben: 01 shiny red, 02 dark purple, 03 light rose, 04 light apricot und 05 dark red
• Füllmenge: 5,5 g, Preis: je 2,99 €

Auf die bin ich gespannt. Aber da muss mir erst der Tester von der Konsistnz her zusagen. Schmierig ist doof ;)

Ist da was feines bei? Also Lippenzeug und Handcreme nehme ich vor Ort noch genauer unter die Lupe!

Blumen, nein besser: Grünzeug und ich. Wir verstehen uns nicht. Ich habe schon vor Jahren den Pflanzen abgeschworen und ich bin mir sehr sicher - beide Partien waren zufrieden mit dieser Entscheidung.
Nun bin ich vor einem halben Jahr aufs Lande gezogen und von ironischerweise von Grün umgeben. Also habe ich meine zarten Fühler erneut gen Garten ausgestreckt und mich an einen Tomatenaufziehselbstversuch gewagt. Am zweiten Tag in meinem Besitz sind die kleinen grünen Geschöpfe fast gestorben. Ich weiß auch nicht was ich falsch mache... ich komme runter und sehe da nur noch ein Häufchen Elend im Töpfchen kauern. Aber kaum kümmere ich mich üüüüberhaupt nicht mehr um die Pflänzchen (mein Freund hat sich ihrer angenommen) erholen sie sich! NEIN, sie erholen sich nicht nur - sie gedeihen und erblühen regelrecht!!! Wie fies kann man von Pflanzen gemobbt werden?!
Nunja. Um mich an den Tomaten gebührend zu rächen habe ich erst einmal einige ihrer Artgenossen aus dem Supermarkt in den Ofen gequält.

Hier könnt ihr meine köstliche Rache bewundern:



Die Zutatenliste: (Pro Person würde ich eine bis eineinhalb Tomaten einrechen)

• 4 Fleischtomaten (wirklich Fleischtomaten kaufen, je ca. 250g)
• Salz und fr. gem. Pfeffer
• 2 Knoblauchzehen
• 100g Frischkäse mir Joghurt
• 10g Semmelbrösel
• 3 El gehacktes Basilikum
• Streukäse (z.B. Gouda)
• Majoran